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Burbidge, Adam
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Food industry research & development : a new approach
von
Traitler, Helmut
,
Coleman, Birgit
,
Burbidge
,
Adam
Veröffentlicht 2017
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Wiley Online Library EBS 2024
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The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking
Veröffentlicht 2012
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Elektronisch
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Person / Institution
Burbidge, Adam
1
Coleman, Birgit
1
Linden, Erik van der
1
Traitler, Helmut
1
Ubbink, Job
1
Vega, César
1
Sprache
Englisch
2
Erscheinungsjahr
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